Selectie
De beste dinerwijn is niet de zwaarste fles, maar de wijn die gerecht, tempo en gezelschap ondersteunt.
Pinot Noir en Xinomavro werken bij paddenstoelen, biet en geroosterde groenten.
Monastrell, Amarone en Primitivo passen bij stoof, rook en stevige kaas.
Brunello en Rioja Reserva geven rijping en structuur, maar vragen om lucht en een gerecht met voldoende smaak.
Voor deze tafel
Amyndeon, Florina · 2022
Een eigenzinnige Griekse rode wijn die laat zien waarom Xinomavro steeds vaker naast Nebbiolo wordt gezet.
Jumilla · 2023
Oude Monastrell-stokken en negen maanden hout leveren veel smaak voor een bescheiden prijs.
Montalcino · 2019
Een klassieke Brunello van een huis met wijngaarden op drie kanten van Montalcino: kracht en frisheid in hetzelfde glas.
Verder ontdekken